@shin16_dynamo: #一日一食 #お腹ペコリン部 第3部。キンミヤ焼酎VCりんご酢ドリンク。今度は、米粉と同じようにホットケーキミックス20gとドライフルーツ20gをお湯で溶いてレンチンしてみたら、水分の逃げ場がなくゼリー状になってしまった。味は問題ないのでメープル味シロップをかけて食べた。
@shin16_dynamo: @Makoto41868520 年1回は身体拘束についての研修は行なっています。ベッドの柵も拘束になるけど危険防止という建前でやっているし、帰宅願望が強い利用者がいた時は、ドアも施錠したり、いろいろ難しいですね。
2018-02-15 21:17:47 via Twitter for Windows to @Makoto41868520
@shin16_dynamo: #一日一食 #お腹ペコリン部 第2部。ちりめんとごま高菜を炊き込んだご飯にトレハとりんご酢を小さじ1杯加えただけでワンランク上のご飯になった食感で梅干しと糠漬けだけで美味しく完食。ゼラチン味噌汁はいつもの具。最近は、第2部が終わっ… URL
@shin16_dynamo: 知っていますか?介護職が知るべき「身体拘束」の新たなルール | 「介護求人ナビ 介護転職お役立ち情報」 URL #kaigo-kyuujin
@shin16_dynamo: #一日一食 #お腹ペコリン部 第1部。玉ねぎ入り卵焼きとココナッツ油で再加熱したコロッケとハムカツ。今日作ったばかりの豚小間根菜煮は美味しくできていた。さば味噌煮缶。三角生揚げ。全て美味しく完食。 URL
@shin16_dynamo: @chamarusmoke 肺がんになっても死ぬまで一日60本吸っていたとか、余命3ヶ月でも止めない人とか知っていますので、喫煙者に何を言っても無駄かも。?
2018-02-15 17:46:45 via Twitter for Windows to @chamarusmoke
@shin16_dynamo: トレハ500gについてきたトレハレシピブックには菓子類ばかりでなく、肉や魚、炊飯にも使えるレシピが書かれているので、さっそくやってみたい。
2018-02-15 17:31:49 via Twitter for Windows to @shin16_dynamo
@shin16_dynamo: 甘さは砂糖の38パーセントで、洋菓子作りでは砂糖の一部をトレハに置換して使われている。砂糖は蔗糖+果糖だが、トレハはぶどう糖2分子の二糖類という構造で、砂糖の欠点を補完する様々な機能があり、メイラード反応を防ぐ、たんぱく質変性を防ぐというのも11の機能に含まれている。
2018-02-15 17:18:39 via Twitter for Windows to @shin16_dynamo
@shin16_dynamo: トレハの本を読み始めたが、トレハロースを醸す酵素の発見はまさに「もやしもん」の世界で、林原には沢木直保がいたのかと思いたくなる話だった。また、トレハロースの11の機能についての話も非常に興味深い。
@shin16_dynamo: 散歩に出た時にポストに届いていた。林原のトレハ500gと「トレハを知り、糖を知る-洋菓子編-」本。さっそく、トレハを使って何か作りたい。 URL
@shin16_dynamo: 今日ハナマサで買ってきた豚小間909g、にんじん340g、さつまいも600g、ハナマサの冷凍かぼちゃ500g、にんにく5個、生姜をゼロ活力鍋で加圧20分で完成。水、砂糖、塩、赤ワイン、みりん、だしなど適当。1.5リットルの保存容器… URL
@shin16_dynamo: 買物2。太子堂と青葉台のマイバスケットでさばみそ煮缶2、いわし蒲焼缶2、さんま蒲焼缶2、さば味付缶3。太子堂ではさば味付缶がなかったので2軒回ってしまった。缶詰以外では切れていたキッチンタオル。 URL
@shin16_dynamo: 買物1。ハナマサで匠豚小間909g、プロ仕様徳用三角生揚げ、ちりめん、ごま高菜、ベーキングパウダー100g、ブルドック中濃ソース。オリジンでハムカツとコロッケ。今、油抜きした徳用三角生揚げをシャトルシェフで煮込み中。 URL
@shin16_dynamo: @physis_2016 @miyako_mori1024 週5日の労働でいかに自己管理して楽しく働けるかが第一なので、変な食事(自己流の糖質制限やLCHF)をしていた頃も体調不良はなく、8年で発熱で休んだのが1日だけでした。今の食事も自己流ですが。?
@shin16_dynamo: @aikong7171 私もスパゲティと言えばナポリタンかミートソースしか知らなかったので、イタリア料理店で初めて食べたカルボナーラは衝撃でしたね。?
@shin16_dynamo: アルミのことが気になっていろいろ検索していたら、最近のホットケーキミックスはアルミフリーになっているようなのでひと安心。しかし、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)又は重曹があれば高いミックスを買わずに済みそうだし、米粉でも使えそうなので、もうミックスは買わずに済むかも。
@shin16_dynamo: #BulletproofCoffee #zappa813 おはようございます。仕事の日より早く起きてしまう休日の朝。Weightgainer+BCAA+Gドリンク。BPC。
@shin16_dynamo: @KitiCookie おはようございます。ノシ
@shin16_dynamo: [twitter]2018年02月14日のツイート URL