東京常備菜ライフ

自炊ダイエットのすすめ・日光浴・図書館・音楽・読書・フラッシュライト(flashlight)・電池・LED

フルーツプロテイン・タヒボ茶・タリーズコーヒーガテマラ・栃尾定食3・歯医者

7、8年ぶりというは自分の記憶ではなく、歯科医にそう言われた。どこの歯医者に行くか、特にドックベスト療法を取り入れている歯医者にしようかと思い、恵比寿と永福町にあるのでどうしようかと考えたが、ドックベストは自由診療になるので歯医者によって値段がまちまちだし、結局、7、8年前まで通っていた祐天寺のめぐみ歯科医院を選んだ。

歯に関しては、7、8年前までは毎年歯が痛くなったりしてその都度治療を受けていたが、特に、自炊を始めてからは全く行かなくなっていた。次の受診は月曜日。

31日目で豚バラ根菜煮を完食した。前回の30日を超えて新記録。今日、そのための食材を買ってきたので、明日の午前中にやる予定。

フルーツプロテイン・ほうじ茶・ハチコーヒーエチオピア・栃尾定食2・謎の店・今日から白米

後で気になってgoogleアースなども見たけど、この梅干を買った店の名前は分からなかった。ここを通りかかった時、看板に「すっぱい梅干」と書かれていたのが気になって入ってみた。これは、紫蘇と塩だけで作られた梅干だった。

この後は、夕方にヤフオクの発送でヤマトに行ったついでに、大橋方面へふらふら走って帰ってきただけ。

白米は思ったとおり柔らかく炊けて冷めても食べやすかった。玄米の場合はうまく炊けたと思っても、冷めるとポロポロになってしまう。その状態で良く咀嚼して食べるのがベストだとは思うが、しばらくは白米で続けてみたい。

また、ご飯の量を以前よりかなり減らしてきたので、今日から一回り小さい茶碗を使うことにした。

フルーツプロテイン・伊藤園・珈琲館エチオピア・栃尾定食1・業務スーパー・精米機

業務スーパーの冷凍ブルーベリーのパッケージが変わっていると思ったら、カナダ産からチリ産になっていた。成城石井の韓国のりが明日までで終了するので、業務スーパーの韓国のり。田作りに使うカタクチイワシ業務スーパーの330gという容量がぴったりなのでリピしている。

この後は、降り続いていたこともあり、買物のあてもないので外に出なかった。

今日も天使のなべで玄米のびっくり炊きをしたが、ポロポロでもよく噛んで食べられるので問題はないが、久しぶりに白米を食べてみたくなったので、玄米の時より増量して60gを精米してみた。

フルーツプロテイン・松葉茶・NewCrop有機ガテマラ・納豆定食4・栃尾あぶらげと大根・ポンチョ

大根糠漬けは、いつも長めのものを選んで1食あたり6〜6.5センチにカットしていたが、今回は4.5〜5センチになった。大根糠漬けといい自家製なめ茸といい、ご飯のお供が多過ぎるので、もっとご飯そのものをよく咀嚼して味わって食べるべきじゃないかと思えてきた。このところの胃の不調は、米の一粒一粒をよく咀嚼できてないことが原因かもしれない。そう考えると、精米機を使うのはもう少し先延ばしした方が良いかも。

今日は天使のなべを使ってみた。透明なガラス蓋なので炊飯の過程がよく見える。玄米のびっくり炊きにはこの組合せがベストかもしれない。

昨日で菜の花を使い切ったので、今日からほうれん草が味噌汁の7種具の一つになる。

フルーツプロテイン・番茶・スターバックスエチオピア・納豆定食・玉ねぎの大きさ・ミトン

最近は、成城石井の大きな玉ねぎばかり追い求めていた。特に、有機玉ねぎとして2個1パックで売っていたものは大きいばかりでなく非常に密度の高い味で感動した。標準的な農薬を使って作られた玉ねぎは、毒素(農薬)との戦いの代償に消耗して栄養を失っているのだろう。オーガニックでない野菜や果物を食材として使っている以上、失われた栄養素を補うためのサプリの利用は有りだと思う。その意味では、生産現場で湯通しした直後に冷凍して出荷される冷凍野菜は、スーパーの店頭に並ぶ野菜よりも栄養価の損失は少ないと思う。なお、冷凍野菜と加工食品としての冷凍食品、塩素で洗うカット野菜は全く別物と考えてよい。

玉ねぎの大きさに拘らないことにしたのは、第1部の食事だけでお腹一杯になってしまい、第2部の食事が苦しいと感じるようになってきたことが動機。

せっかく、ミトンを買ってきて今日の土鍋炊飯に役立ったが、天使のなべの方が土鍋よりうまく炊飯できそうなことに気付いてしまった。明日は、天使のなべで炊飯してみるつもり。

米を50gまで減らしてみると、大根糠漬けが多過ぎることに気付いてしまった。今まで6〜6.5センチ位を目安にしていたが、今のご飯の量なら5センチ程度で十分かも知れない。

フルーツプロテイン・役所印・ハチコーヒーエチオピア・納豆定食2・土鍋炊飯・Racine,Marianne-Quartet

白花豆はしょっぱいおかずばかりに飽きてきたのでご飯のお供にしようと思って買った。今日はまだなめ茸が残っているので開封していない。

このボーカルはジャズのように聴こえず、ずいぶん変わった印象を受けたので欲しくなってしまった。それにしても、日本はもとよりアメリカ、カナダ、フランスのアマゾンでも見当たらなかった。

以前、土鍋で炊飯した時の印象ではかなり難しかった記憶があって敬遠していたが、やってみると火を中火から弱火に落とすタイミングくらいでそれほど難関ではなかった。しかし、今回は乾煎りからびっくり水、トレハロースと黒酢を忘れたので、明日はやってみるつもり。それでもダメだったら精米することを考えている。検索してみたら、土鍋からゼロ活力鍋での炊飯に移行したのは2019年7月頃だった。

また、米の量を今日は55g、明日の分は50gに減量。胚芽押麦は7g前後。このところ第2部までを完食するのが苦しく感じるようになってきている。そのために、今日も余分なお菓子類を買ってきてしまったが、かなり前に買ったものでさえ消費し切れないでいる。店に行くとすぐに食べるあてもないのに、その手のものを欲しがるラブラドール脳の要求に屈服して買ってしまう。

フルーツプロテイン・松葉茶・珈琲館エチオピア・納豆定食1・マウンテン

買物のあてもないのに実用車で通勤してしまったので、午後はマウンテンで通勤した。

今日と12日に出勤すると、23日までシフトは入っていない。

最近、第2部のご飯が多過ぎて苦しく感じるようになってしまった。米の量を減らすか、もっと食べやすくするために精米機を使うことも考えている。実際、第1部の食事だけでかなりお腹一杯になってしまうので、食事の構成自体も見直すべきかもしれない。