東京常備菜ライフ

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今日の買物は、にんじんを1本余計に買ってしまった以外はうまくいった。さつまいもは、最初は4本カゴに入れたが、3本にして正解だった。4本だったら1.5kg以上になってしまうところだった。買う時に重さが分かるようになれば余分なものを買わなくても済むのだけれど。

にんじんは頭を切り落としてピーラーで皮を剥いた後の重量なので、買った時より多少減る。さつまいもは両端を少し切り落とすだけで皮ごと食べるので誤差はあまり出ない。にんじんが丸ごと1本とさつまいもが数百グラム分残ったので、これは煮物にする予定。

前回、豚バラ根菜煮を作ったのが2月3日なので今日で28日、丸々1か月食べられたが、最初から最終日まで全く味は落ちていなかったし痛んでもいなかった。