東京常備菜ライフ

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昔は、分銅を使った秤で味噌などを量り売りしていたのが由来だろう。自分の歳くらいになるとその記憶もある。

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運転のみだと10時30分には帰れるが、今日は12時半まで。帰宅して14時30分はまた出勤するので通勤時間を片道15分とすると実質1時間30分の休み。

高橋留美子はやはり天才だと思う。

サプリ熱が冷めてしまったので、アスコルビン酸、重曹も在庫になってしまった。加えて、粉寒天、粉飴(マルトデキストリン)、クエン酸も長期在庫になっている。

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フンドーダイもフンドーキンも九州の会社で、製造している商品もほとんど同じ。FUNDOというのは何か意味があるのだろうか。

実用車のトランクにポンチョを入れてない日に雷雨に遭遇、と言っても帰宅するまでほとんど濡れなかった。しかし、帰宅直後の雷鳴の連続は恐怖だった。

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缶詰のストックはツナとさばだけだったので、さんまも久しぶりに買ってみた。

糖質制限で一番疑問に感じていた部分(解糖系を蔑ろにしている)を明快に斬り捨てている。また、食事をグレードアップして栄養豊富なものを食べるという点でも共感できる内容の話。

昨日買ってきたような菓子パンに比べると、今日の上新粉を使ったデザートは、美味しさも満足感も十分。プロテインバー(海外製)も悪くはないけど、コストを考えると自作の方が優ると思う。

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二葉で買ったりんごは4個で480円(税抜)、家を出る時に八百重に寄ったら、りんごが8個1袋で300円だったけど多過ぎるので買わなかった。

菓子パンは半年ぶり位だと思う。

昨日で黒ごまを消費したので、今日から白ごま。

卵が残り1個、栃尾あぶらげを消化したので、明日からの3日間は納豆の予定。

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ぐずぐずしていたら、郵便局から書留。最近は通販もやってないのに何かと思ったら、国民健康保険証だった。健診もワクチンも受けないし、病院も受診するつもりはないけど。

玉ねぎは、火曜日から三連勤になる予定なので補充しておいた。

煮汁の量と配分にあまり自信はなく、適当にやってしまったが、美味しく出来た。

佃煮や煮豆は砂糖を使うが、昔から親しまれている料理は信頼することにしている。

上新粉を使ったデザートを作っていたのは今年の2月頃までだったので、その後は上新粉の使い道がなくストックになっていた。その頃は、プロテインパウダー、ドライフルーツなどを加えるレシピだったが、今回の塩・三色豆・りんご酢の組み合わせも良かった。

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昨日、八百重で買ったバナナは、思い付きで皮ごとラップして冷凍庫に入れたのは失敗だった。皮と実が一体化してしまいうまく皮が剥けない状態。冷蔵庫に移して解凍し、帰宅してから皮を取り除いて実だけをラップして冷凍庫に入れておいた。

炊飯が赤おもりで加圧7分30秒なので、びっくり水を入れた後、小豆をそのまま投入。思ったとおり問題なかった。