東京常備菜ライフ

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安田のサイトを見ると薬品を使わない一番搾りにこだわった製法について書かれている。国産の菜種の自給率はわずか0.1%という。

調理油については、オリーブ油はエクストラヴァージンも信用できないという話を聞くし、日本の家庭で昔から使われている菜種油、胡麻油、米油で間違いないと思う。ただし、まともな製品を選ぶ必要がある。

喜風堂の和菓子は子供の頃から知っていて、散々食べていた記憶もあるので最近はほとんど買っていなかった。