東京常備菜ライフ

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玄米定食・プロテインチョコ・荏原図書館

玄米は今日も美味しく炊けた。プロテインチョコがうまくいけば、プロテイン定食の必要性はないかもしれない。その場合、上新粉が余ってしまうけど団子かすあまを作るのも良いかも。

ビタミンを基本的なサプリとして、その他のミネラル・アンチオキシダント・鉄などはたまに摂取するだけで十分かも。

加熱再調理で使うカレー粉と唐辛子粉は、アンチオキシダントとしての働きに期待しているかもしれない。

カカオバターの代りに、ココナッツ油、バターなどを使うのも有りだと思う。うまくいっているかどうかは味見してみないと分からない。

グレッグ・イーガンは難解で読むのに時間がかかりそう。「世界を変える日に」はSF文庫だが、医療やワクチンの話が出てくるようなので期待。

もったいない本舗の菓子類は、その「もったいない」というポリシーと、原材料が比較的シンプルなので気に入っている。ピーナツは、今日のチョコプロテイン作りに使った。