東京常備菜ライフ

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フライドオニオンそば・田作り・丸栄・あさひ公園

田作り

田作り。

いりこ250g。

醤油、みりん各大さじ3、一味、金ごま。

15分位で乾煎りを止めたけど、火力が強すぎたかもしれない。 手前は7/5に作った分の残り。 1回作ると1か月分以上の常備菜になる。

業務スーパーで売っている500gの国産いりこが田作りに丁度良い大きさと容量。ただ、少し前までは500gで600円前後だったものが、最近は1000円近くなってしまった。それでも他のスーパーのものより安いし、大きさも業務スーパーのいりこより大き過ぎてカリっとした仕上がりにならない。