東京常備菜ライフ

雑草・野草を取り入れた自炊ライフ・日光浴・図書館・音楽・読書・フラッシュライト(flashlight)・電池・LED

朴葵姫・緑茶・プロテインフルーツジュース・大根糠漬け・三和・さば塩焼き・今日の自炊

このうち1個はさば塩焼きの大根おろしに使ったので、9月15日まで。

阿波のにがり塩は裏の成分表を見たら、ミネラル分が伊達の旨塩と同等に近かったので、試してみることにした。伊達の旨塩は少量生産で入手難らしい。

アールグレイ・プロテインフルーツジュース・ハナマサ・伊達の旨塩・今日の自炊

今まで使っていた粗塩が切れて、ここから神田和泉屋で取り寄せた伊達の旨塩を使い始めた。

粗塩もご飯に使う南の極みも海塩で天日だから同じようなものだろうと思っていたら、全く別物だった。料理する素材に浸透する、身体の細胞膜にも隅々まで浸透するので汗がじわりと出でくる。これほど違うとは思わなかった。

ジャスミン茶・プロテインフルーツジュース・雨の通勤・三和と三丁目のコーヒー屋・今日の自炊

8個入りのキウイをようやく使い切った。冷蔵庫にパックのまま保存していたので心配だったが、最後の1個まで全く問題はなく美味しかった。

サンデーは高橋留美子の連載しか読んでいない。ビックコミックは、ターミナルケアをテーマにしたマンガとゴルゴ13、大リーグの野球マンガだけ読む。最近の新しいマンガはよく分からない。医龍はしょせんアロパシーの世界かと思うけど、けっこう面白く読まされてしまう。

ブロッコリー(ステーキに使った残り)に気を取られて、ゴーヤを入れ忘れてしまった。

らじるれ郎・ジャスミン茶とプロテインフルーツジュース・ゲリラ豪雨・中目黒図書館・接遇研修・今日の自炊

らじるれ郎はradikoのようなラジオアプリだが、2000局以上の放送を楽しめる。全国のコミュニティFMも網羅されているが、FM世田谷が入ってないのは残念。最近は、送迎の時はFM世田谷ばかり聴いている。📶

朴葵姫・ルイボスティーとプロテインフルーツジュース・カルディ・さば塩焼き・今日の自炊

コーヒーは利尿作用が強い。

先日、照焼きで残った半身をラップして冷凍したものを昼頃から冷蔵庫に移して解凍した。今まで、魚でも煮物にしていたが、焼くのもありかもしれない。

朴葵姫・緑茶とプロテインフルーツジュース・所沢の夏例会・天せいろ・ハナマサとみらべる・今日の自炊

これは昨日(24日)の所沢に行く前のツイート。

1時半くらいまで起きていたのに、5時には目が完全に醒めたので帰ることにした。6時に出て7時過ぎまではけっこう寒かった。

正月の時は環八から神田川に入って井の頭公園から井の頭通りに出るルートで行ったが、今回は、千歳船橋で環八を抜けて給田で甲州街道を横断し、井の頭通りというルート。これが実用車で一番楽に走れるルートかも知れない。

将棋は、所沢以外では全くやってないし関心も薄れているのに、2戦2勝だった。最近の食事と塩を摂るようになったことが大きいと思う。確かに、減塩はボケにつながることは間違いない。

この白いゴーヤは、苦みがあまりないので驚いた。

最初、ラオガンマがハナマサで品切れだったので焦った。ハナマサは24時間営業だが、みらべるは開店が9時からで、15分くらい前に着いてしまったので近くのファミマに行って時間を潰した。

アイスコーヒーとプロテインフルーツジュース・グルカゴン・ライフ・さば照焼き・今日の自炊

照焼きは、片栗粉、醤油、砂糖、料理酒、皮に切れ目を入れて、オリーブ油をひいたオールパンで調理した。

さばの残りの半身はラップして冷凍庫へ。

食後にいつものとおり玄米と押麦を水に浸けたが、明日は外泊の予定なので、2日間浸水することになる。