静岡移住生活

雑草・野草を取り入れた自炊・日光浴・音楽・読書

一汁三菜・エリンギ・チョンガクキムチ・フォイエルバッハ再読

エリンギのココナッツオイルみりん醤油

エリンギのココナッツオイルみりん醤油炒め。

ココナッツ油と塩でエリンギを炒めた後、みりん大さじ3と醤油大さじ1を加え、胡椒を振った。

量が多いのでオールパンでなくゼロ活力鍋を使って、おもりが上がって振れる前に火を止めた。

良い香りに出来たが、ココナッツ油とみりんが多過ぎたかも。

食べてみたら、けっこう美味しくできていた。