@shin16_dynamo: 今まで、ホットケーキミックス(薄力粉で行けそう)でも米粉(上新粉)でも、水とウェイトゲイナーの量が粉に対して多過ぎて形が崩れてしまうという敗因が分かった。ウェイトゲイナーを使えば砂糖不使用で十分。これで、更にスイーツ(和菓子・洋…