きつねそばで一汁三菜・くろいしのメンチと肉じゃがコロッケ・ホトケノザは柔らかくて美味しい・とちお油揚げ

Radio Swiss - Classic
ウェーバー／オベロン序曲🎼(カール・ハインツ・シュテフェンズ指揮バンベルグ交響楽団)
おはようございます。☀📻
ムクナ豆。
班章。☕
フルーツプロテイン(WPC・塩VC重曹クエン酸・スギナ・ブルーベリー・バナナ・オレンジ・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/zrKxzNRxOW

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月12日

実用車で小一時間VD3補給。☁🌧🚴‍♂️
ヤバい雨に当たってしまった。😩
祐天寺のドトールで一服。
「純粋理性批判4巻」を236ページまで読んだ。📘
「思索の営みによって死後の世界が可能であることを証明することはできない」魂の不滅はバイオロボには解明できない。😀 pic.twitter.com/MZFfIcXENB

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

東急ストアで、
とちお油揚げ。
放し飼い卵。1個78円を3個。
スナックサンドミルクココア。フジパンのう〇ちパック。😀
くろいしで、
メンチカツと牛肉コロッケ。
11時開店なのでいつもより1時間遅く家を出た。😀 pic.twitter.com/L20Am1qHfB

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

肉のくろいしは金・土が休みで営業時間が11時から13時と15時からなのでなかなか開店時間に行けなかった。
豚バラブロックがあったので聞いたら群馬県産で、この店では国産しか扱っていない。今度豚バラ根菜煮を作る時はこの肉屋で買いたい。😀

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

#野草
一昨日ホトケノザを見つけた駐車場から少し摘んできた。😀
重曹水に漬けて少し洗っただけで料理に使う。
シュウ酸とか味がないという検索結果が上位に出てくるGoogleに腹が立つ。😩 pic.twitter.com/117qyfx3d5

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

最初は手を加えないで料理に使おうと思ったけど、youtubeで富山の郷土料理「よごし」の動画を見たらちゃんと下茹でしてから料理していたので、それに従うことにした。

#野草
ホトケノザを5分茹でて水に晒した後刻んだ。
ここから胡麻油で炒めて味噌と醤油で味付けする動画を見たが、このまま玉ねぎ卵スープのメニューに使うのでここまでにした。😀 pic.twitter.com/LztsD8skkZ

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

Radio Swiss - Jazz
Regi Sager - Chega de saudade🎙
いい感じの女性ボーカルだけどアマゾンの検索に全く出てこない。😩
家カフェ。☕
刀豆茶+ホウ砂。95℃。
ハチコーヒーエチオピアゲイシャ。85℃。
やはり他の豆とは全く違う味がする。😀 pic.twitter.com/tiPqzSSMFt

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

#Twitter家庭料理部 #日本自炊協会 目黒支部
とちお油揚げ。
最近そばの日に使っているめんつゆでやってみた。
ゼロ活力鍋で加圧1分30秒。😀 pic.twitter.com/85smKn096d

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

#野草
午後のスギナ狗尾草メヒシバ茶+塩。☕
これはメルカリで買った方の狗尾草茶メヒシバブレンド。自分でやったものと差はない。😀 pic.twitter.com/mFiLIjUOe4

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

#omad
第1部
ホトケノザスギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(バター・菜種油・にんにく油・塩胡椒・塩化マグネシウム・カイエンペッパー)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・辣三丁・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
メンチカツと肉じゃがコロッケ。
一ノ蔵祥雲金龍🍶 pic.twitter.com/dFzoTbXg51

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日

くろいしの肉じゃがコロッケは初めて食べたけど美味しかった。

ホトケノザは栄養のある美味しさで、下茹でしておいたので食べやすかった。

揚げ物を食べたのであっさりしたそばにしようと思ったけど、満腹感はご飯の日とほとんど差は感じられなかった。

#omad
第2部
きつねそば(油揚げ・ねぎ・わかめ・七味)。
大根糠漬けと紀州小梅。
班章(2番茶)。
寝る前に塩歯磨きと重曹クエン酸りんご酢水素ドリンク。 pic.twitter.com/181fZrpnUi

— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月13日