東京常備菜ライフ

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スベリヒユは過酷な環境で、他の植物があまり見られない場所でけっこう見つかる。業務スーパーではそのスベリヒユを念頭に置いて食材を買った。フムスは前回使っているのでトリュフを選んでみた。

懸念していたなめ茸の酸化が始まっているが、まだ食べられないというほどではない。

今日は、超弩級の576gの玉ねぎの半分。ということは、明日あたり玉ねぎ4個とりんご2個を買いに行く頃合い。500gを超えると小さな方の丼では間に合わず持て余し気味。450g前後が大きさも満足できて丁度いい感じ。