東京常備菜ライフ

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プロテインスムージー・澤乃井・スタバハウスブレンド・今日の自炊

澤乃井無濾過生原酒は昨日まで飲んでいた多摩自慢生原酒より癖があって強烈な印象。普通にスーパーなどで買えるような日本酒とは全く別次元の味。

プロテインスムージー・エチオピアモカ・買物・今日の自炊

にぼし270gはOKストアにしかないが、後で行った三和には280gのパックがあった。

丸栄の菓子パンは久しぶり。

大根を煮付けた時から、備蓄しているさばかいわしの缶詰に添えるメニューをやってみようと考えていた。大根は魚に合う。

プロテインスムージー・ウエルシア・小川珈琲店・大根煮付け・職場のお菓子・今日の自炊

安くて量の多いラップでも、最近は消費が早くなっている。

調味料をいい加減に目分量で入れてしまったし、出来上がりの煮汁が多い上に味が濃すぎかと思ったけど、実際に食べてみたら自分の好みの美味しさに出来上がっていた。飾り包丁もやり過ぎかと思ったけど、全体に良く味が沁み込んでいた。

プロテインスムージー・ザンビア・ハナマサ・今日の自炊・CoolpixA10

プロテインスムージー・OKストア・栃尾油揚げ・スタバハウスブレンド・職場チョコ・今日の自炊

海塩で精製された食塩以外の塩では、100gあたりの食塩相当量が99g〜95g〜90g〜85g〜80g以下といろいろある。一部でもてはやされた「ぬちまーす」は73gと確かにミネラル豊富な内容だが、少量で1000円というのを見たことがあるけどさすがにその値段では手が出なかった。この「瀬戸のほんじお」は100gあたり88.9gなので悪くないと思う。というか、90g前後なら十分だと思う。

今の自分の食事や食材に対する考え方としては、昔から庶民に親しまれている料理や食材を信頼する、普段の生活の中で手に入るもの、手の届くものを使う。どの食材が優れている、あるいは悪いという情報に振り回されない。超加工食品、出来合いの総菜に含まれている添加物は避けるべきだと思うが、自分の料理に使う化学調味料、添加物は自分の好みで使う。

ここのドーナツは、10年前に今の職場に勤務し始めてから知って、一度買った記憶があるし、通勤経路なので毎日目にしている。豆乳で作ったドーナツらしい。今日の食後のおやつとして頂く予定。

プロテインスムージー・エチオピアモカ・ポンカン・今日の自炊

イルガチェフェは確かに香りは慣れ親しんだモカの香りだが、味は単品らしい澄んだ味わいがある。

ポンカンは見た目的にはみかんと変わりないように見える。八百重のおじさんは、みかんに飽きた人がポンカンを食べると言われていた。まだ開封してないので数えてないが、かなり入っている。

プロテインスムージー・納豆・小川珈琲店・三丁目・今日の自炊

新玉ねぎは4個あるので今日から8日分。柔らかくて美味しい新玉ねぎだが、ピリッとした普通の玉ねぎがやはり一番好みかも。大根の葉は今日で使い切った。